2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Talı kaşığı silme tuz
1 Çay bardağı mısır unu veya daha fazla
Yapılışı
Balığı satın alırken temizletin ve kılçıklarından ayıklatıp
istediğiniz büyüklükte parçalara böldürün ve balığı yıkayıp
süzgeçte 5 dk bekletin.
Tava,ya 1 kaşık yağı koyup ocağı yakıp tavanın ısınmasını
sağlayın bir kabın içerisine mısır ununu ve tuzu koyup karıştırın
ve bir parça balığın mısırununa iki yüzünü bulayın malzeme
bitinceye kadar işlem devam eder ve ocağın alevini kısarak
balıkları tavaya dizin ve arada tavayı kulpundan tutarak sallayın
ve balıklar kızarınca sıpatula yardımıyla balıkları çevirin ve kalan yağı
tavaya koyun çevirmiş olduğumuz balıklar kızarınca servis tabağına
alıp servis yapın.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder