Malzemeler
1 Paket margarin isteğe bağlı tereyağı olabilir
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Yemek kaşığı susam
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Paket kabarma tozu
1 Paket vanilya
4 Su bardağı un
Yapılışı
Susam tavaya konur ve ocak yakılır tava ocağa konur
susamlar kavrulur ve arada bir kaşık yardımıyla karıştırılır
susamların rengi koyulaşınca ocak kapatılır.
Oda sıcaklığında bekletilen margarin geniş bir kabın
içerisine konur ve susamlar ilave edilir.
Diğer malzemelerde ilave edilir iyice yoğrulur hamurdan
bir miktar alarak resimdeki gibi veya istediğiniz
şekli vererek tepsiye konur ve hamur bitinceye kadar işlem
devam eder.
Ve fırın yakılır 170 dc ısıda tepsi fırına konur.
Kurabiyeler hafif pembeleşince fırında çıkarılır
soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyeler servis tabağına alınır üzerine pudra
şekeri gezdirilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun.
Öneri
Susamlı kurabiye kesinlikle fazla kızarmamalı çok
kızarınca lezzet kaybına uğruyor hafif pembeleşince
fırından çıkarılmalı.
