KEREVİZ

Malzemeler

1 Kğ.kereviz
2 Ortaboy patates
4 Tane havuç
1 Ortaboy soğan
2 Yemek kaşığı fındık yağı veya ayçiçekyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı isteğe bağlı artırılabilir
1 Tatlı kaşığı silme tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Su bardağı mandalina suyu


Yapılışı

Kerevizlerin kabukları soyulur  küp şeklinde doğanır ve
 kararmaması için suda bekletilir.
Soğanın kabukları soyulur yıkanır ve küp şeklinde borcamın
içine doğranır.

Havuçlar soyulur ve yıkanır istenilen şekilde soğanın üzerine doğranır.
Patatesler soyulup yıkanır küp şeklinde havuçların üzerine doğranır.
Kerevizi sudan alıp patateslerin üzerine konur.

Ayçiçek yağı,şeker,tuz,mandalina suyu ilave edilir.
Kerevizin yaprakları ayıklanır ve iyice yıkanır doğranır malzemenin
üzerine ilave edilir ve borcam tencerenin kapağı kapatılır.

Tencere ocağa konur ve ocak yakılır yemeğimiz kaynamaya başlayınca
ocak kısılır yemeğimiz kaynadıktan 15dk sonra zeytinyağı ilave edilir.
Zeytinyağı ilave edildikten 10 dk sonra ocak kapatılır.

Afiyet  olsun.
Öneri borcam tenceresini ocağa konduğunda ocağı alevde yakmıyalım
fazla ısı borcam tenceesinin çatlamasına sebeb olur .

KAKAOLU KEK

Malzemeler


5 Adet yumurta
1 Büyük bardak süt
1 Bardak zeytinyağı iki parmak eksik
1 Bardak şeker
2 Bardak un
1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya
1 Paket kakao

Yapılışı


Yumurtalar derin bir kabın içine kırılır mikserle 5 dk karıştırılır
şeker ilave edilir  karıştırılır süt ilave edilir karıştırılır yağ ilave
edilir karıştırılır un,kabartma tozu vanilya elenerek malzemeye ilave
edilir iyice karıştırılır.

Kek kalıbını iyice yağlayıp kek hamurunun yarısını kalıba koyalım
kalan yarısına kakao,yu eleyerek ilave edelim iyice karıştıralım ve
kek kalıbına ilave edelim.

170 Dc ısıda fırına konur yaklaşık 45dk sonra fırından alınır.
Kekimiz soğuyunca servis tabağına konur servis yapılır.
Afiyet olsun

BROKOLİ ÇORBASI

Malzemeler

1\2 kğ. brokoli

3 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı zeytinyağı veya 2 yemek kaşığı tereyağı
Birbuçuk lt. su
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Su bardağı süt

Yapılışı

Brokoli bıçak yardımıyla ayıklanır paçalara bölünür ve
bol suda yıkanır.
Tencereye yağ,un konur ve tencerenin altı yakılır kaşıkla
karıştırarak un,un kavrulması sağlanır üzerine su ilave edilir
malzememiz kaynayınca brokoli konur ve kaynamaya bırakılır.

Brokoli iyice haşlandığından emin olunca süt ilave edilir çorbamız
kaynayınca ocak kapatılır.

Blendır yardımıyla  çorbamızı iyice püre haline getirelim tekar
kaynatıp servis yapalım.

Afiyet olsun