MERCİMEKLİ ERİŞTELİ TAVUKLU ÇORBA

MALZEMELER

1 Su bardağı mercimek
1 Su bardağı erişte
1\2 Tavuk göğsü
2 Lt. su
1 Tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

6 Kişilik

Tavuk eti yıkanır ve tencereye konur su ilave edilir
ve tencere ocağa konur ocak yakılır.

Malzememiz kaynadıktan 10 dk sora tavuk etini alıp
soğumaya bırakılır ve kaynamakta olan tavuk suyuna
ayıklanmış yıkanmış mercimek  ilave edilir ve kaşık
 yardımıyla karıştırılır 10 dk sonra mercimek kontrol
edilir ve mercimekler pişmiş ise küçük küçük parçalara
böldüğümüz tavuk eti  ilave edilir ve kaynamış 1 lt su ilave
edilir çorbamız 7 dk kaynadıktan sonra  erişte ,tuz ilave edilir
ve çorbamız karıştırılır çorbamız kaynayınca tencerenin
kapağı kapatılıp ocak kapatılır veçorbamızı 5 dk beklettikten
sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.

Öneri
Bazı erişteler geç pişebilir eriştenin pişme süresini ayarlamanız
gerekebilir

HAVUÇLU VE CEVİZLİ KEK

Malzemeler

3 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker artı 1 yemek kaşığı
1 Su bardağı rendelenmiş havuç
1Su bardağı küçük parçalara ayrılmış  ceviz içi isteğe bağlı azaltılır
1\2 Subardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 Su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm isteğe bağlı azaltılır
3 Su bardağı silme un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı tarçın isteğe bağlı azaltılır

YAPILIŞI
Rendelenmiş havuç ve ceviz,kuru üzüm derin bir kabın içerisine
konur ve üzerine un ,tarçın, vanilya, kabartma tozu eleyerek
konur ve kaşık yardımıyla karıştırılır.

Derin bir kabın içerisine yumurtalar kabuğundan ayrılarak konur ve
üzerine şeker ilave edilir mikser yardımıyla 5 dk çırpılır ve yağ yavaşça
yumurta karışımına ilave edilir 1 dk çırpılır ve karıştırıp beklettiğimiz   malzemeleri yumurta karışımına ilave edilir tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.

Kek kalıbı yağlanır ve yağlanan kalıba biraz un serpilir ve malzememizi
kalıbın içerisine konur 170 dc fırına sürülür 45 dk sonra küçük bıçak
yardımıyla bıçağı kekin içerisine batırarak  kontrol edilir bıçağın üzerine hamur parçaları yapışmışsa bir süre daha pişirilir ve yine kontrol edilir
kekimiz pişmiş ise fırından alınır kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına alınır.

AFİYET OLSUN.

YOĞUĞTLU DERE OTU

MALZEMELER

1\2 Kğ süzme yoğurdu
1\2 Demet dere otu
1 Su bardağı ceviz içi isteğe bağlı azaltılır
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Ç ay bardağı su

YAPILIŞI

Ceviz ayıklanır ve havanda dövülür geniş kabın içerisine
konur ve dere otu ayıklanır ve yıkanır ince ince doğranır
ve cevizin üzerine ilave edilir yoğurt,tuz, su malzemenin
üzerine ilave edilir ve kaşık yardımıyla karıştırılır ve servis
tabağına alınır,
Afiyet olsun,