DAMLA SAKIZLI ANTEP FISTIKLI MUHALLEBİ

Malzemeler

1Kğ süt
6 Yemek kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı damla sakızı
1 Su bardağı şeker
1\ 2 Su bardağı dövülmüş antepfıstığı

Yapılışı
Damla sakızı,antepfıstığı hariç malzemeler tencereye konur ve muhallebi
kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirilir ve damla sakızı
ilave edilir 2 dk karıştırılarak pişirilir ocak kapatılır antep fıstığı
ilave edilir karıştırılır ve servis kaselerine konur.

Afiyet olsun.

Öneri damla sakızı aroması daha yoğun olması istenirse miktar arttırılır.

BÖRÜLCELİ ISPANAKLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler

2 Su bardağı bulgur
2 Su bardağı ıspanak
1 Su bardağı börülce
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Şeker kaşığı tuz
3 Su bardağı su

Yapılışı

Börülce tencereye konur üzerine ılık su konur iki saat
bekletilir ve tencere ocağa konur ocak yakılır malzeme
kaynadıktan 5 dk sonra ocak kapatılır haşlanan börülce
süzgece konur.
Ispanak ayıklanır ve yıkanır bir süre sirkeli suda bekletilir
tekrar yıkanır doğranır.


Bulgur ayıklanıp süzgece konur ve yıkanır.
Yağ tencereye konur ocak yakılır tencere ocağa konur
yağ ısınınca bulgur ilave edilir kaşık yardımıyla 1 dk
karıştırılır üzerine börülce,ıspanak ilave edilir karıştırılır
üzerine sıcak su ilave edilir malzememiz kaynayınca
ocak iyice kısılır pilavımız suyunu çekince ocak kapatılır
10 dk bekletilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun.

Öneri
 Bazı bulgurlar geç pişebilir daha fazla su gerekebilir ocağı
 kapamadan pilavımızı kontrol edip pişmemiş ise sıcak su
 ilave ederek pişirilir.