Hoş Geldiniz
Yemek yapmayı ve yemeyi seven biri olarak yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istedim. Sağlıklı lezzetli ve kolay olmasına çabaladım. Ben soğuk ve sıcak yemeklerde zeytinyağı ve tereyağı kullandım. Sizler dilediginiz yağı kullanabilirsiniz. Zamanla yaptıklarımı sizlerle paylaşacağım.
Bu sitenin oluşmasında bana fikir verenlere, emeği geçenlere,
bıdırdamasına rağmen fotoğrafları çekmeye yardımcı olan Şafak'a yemeklerimi tırtıklamasına rağmen teşekkürler.

NOHUTLU KÖFTE

Malzemeler

1 Büyük bardak nohut
1 Bardak un
1 Yumurta
1 Şeker kaşığı tuz
1 Şeker kaşığı kimyon
1 Şeker kaşığı arzuya bağlı pul biber
1 Şeker kaşığı kara biber
2 Büyük soğan
Bir miktar maydanoz

Yapılışı
Nohut akşamdan ıslatılır.Soğan soyulup yıkanır.Maydanoz ayıklanır, yıkanır ve doğranır.Nohut yıkanır suyu süzülür,blendırda ince kıyılmasına dikkat edilir.

Derin kaba konur.Daha sonra soğan dörde  bölünerek kıyılır ve nohuta ilave edilir.Un,kimyon,pul biber,kara biber,tuz, yumurta, maydanoz kapdaki malzemeye ilave edilir.İyice yoğrulur.

İstenilen büyüklükte avcumuzda yuvarlayarak köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.Köftelerimiz kızarınca yağdan alıp içine kağıt havlu serdiğimiz  tabağa koyup  5 dakika sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.
zaman: Pazartesi, Haziran 13, 2011
Kategoriler: , ,

0 yorum:

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)