1 Su bardağı pilavlık bulgur
1 Su bardağı yeşil mercimek
3 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Mercimek ayıklanır ve süzgece konur ve yıkanır
ve tencereye konur üzerine 1 bardak su ilave
edilir ve tencere ocağa konur ve ocak yakılır
7,8 dk kaynatılır ve bir kaba konup bekletilir.
Tencereye yağ konur ve tencere ocağa konup
altı yakılır ve bulgur suzgece konur ve yıkanır
suyu süzüldükten sonra eriyen yağa ilave edilir
1 dk karıştırdıktan sonra haşladığımız mercimek ve
2 su bardağı ,tuz ilave edilir ve yememiz kaynayınca
ocak iyice kısılır yememiz suyunu çekince kontrol
edilir ve pişmiş ise ocak kapatılır.
AFİYET OLSUN.
Kapağı açıp kağıt havlu yada havlu koyarak kapak
kapatılır ve 5 dk dinlendirdikten sonra servis yapılır.
Öneri
Bulgurun cinsine göre daha fazla su istiyebilir
yememiz pişmemiş ise kaynar su ilave edip 2 veya 3 dk
pişirelim.
0 yorum:
Yorum Gönder