1\3Tavuk fileto
4 Adet enginar
1 Su bardağı bezelye
3 Veya 4 Adet patates
1 Adet soğan
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı silme tuz
1 Kahve fincanı su biraz eksik
6 Kişilik
Yapılışı
Patatesler soyulup yıkanır ve küp şeklinde doğranır ve
tuzlu suda bekletilir ve enginarlar yıkanır ve küp şeklinde
doğranır ve patateslere ilave edilir ve bekletilir.
Bezelye süzgece konur ve bolca su tutulur ve üzerine
enginar ve patatesler ilave edilir ve üzerlerine su tutulur
ve sebze karışımını düdüklü tenceresine konur ve düdüklü
tencerenizin kullanma kılavuzuna göre malzememiz haşlanır.
Tavuk etini yıkadıktan sonra küçük küçük doğranır ve
soğan ayıklanıp yıkadıktan sonra küp şeklinde doğranır ve
tencereye yağ konur ve soğan ilave edilir ve ocak yakılır
soğan karıştırılır ve soğan pembeleşince et ilave edilir ve
karıştırılır 2 dk sonra su ilave edilir ve 10 dk sonra ocak
kapatılır.
Haşlanmış olan sebzelerin suyunu süzdükten sonra pişmiş olan
etin üzerine ilave edilir üzerine tuz ekilir ve karıştırılır ve yememizi
fırına dayanıklı kabın içerisine koyup üzerine rendelenmiş kaşar
gezdirilir ve fırına sürülür kaşarlar eriyip ve kızarınca fırından
alınır ve servis yapılır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder