Malzemeler
4 Kişilik
1\2 Et
2 Adet soğan
4 Adet orta boy domates
2 Adet kırmızı biber
2 Adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Şeker kaşığı tuz
1 Su bardağı su
Yapılışı
Kuzu eti küp şeklinde doğranır çok küçük olmasına dikkat edilir ve yıkanır
tencereye konur.
Soğanlar soyulup küp şeklinde doğranır tencereye ilave edilir.
Domatesler yıkanır küp şeklinde doğranır tencereye ilave edilir.
Biberler yıkanır ve ayıklanır doğranır tencereye ilave edilir.
Biber salçası kabın içine konur üzerine su ilave edilir karıştırılır tencereye konur.
Tuz,zeytinyağı,tereyağı malzemeye ilave edilir tencerenin kapağı kapatılır ve tencere
ocağa konur ocak yakılır yemeğimiz kaynayınca ocak kısılır. Pişme süresi 45 dk.
Nane,maydanoz ayıklanıp yıkanır doğranır yemeğimizin pişmesine 5dk. kala ilave
edilir karıştırılır.
Öneri
Bazı etler geç pişebilir kontrol edilir pişmemiş ise bir süre daha pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder