SEBZELİ TAVUK YAHNİSİ

 
Yarım kğ tavuk fileto

2 Tane soğan

1 Tane pırasa

2 Tane havuç

2 Tane domates

4 Tane biber

Yarım kğ. Mantar

1 Şeker kaşığı tuz

1 Şeker kaşığı biber salçası

1 Çay bardağı zeytinyağı

5 Diş sarımsak

Yapılışı

6  Kişilik

Tavuk etimiz kuş başı büyüklüğünde doğranır ve yıkanıp süzgece konur.Soğan soyulup yıkanır ve küp şeklide doğranır.
Pırasa ve havuç ayıklanıp yıkanır ve doğranır.Domates yıkanır ve doğranır.Biber ve mantar ayıklayıp yıkanır ve doğranır.Sarımsak ayıklanıp yıkanır.

Yağ ve salça tencereye konup altı yakılır. Soğan ilave edilir ve tuz konulup karıştırılır.
Havuç ve biber konup karıştırılır.Domates konup karıştırılır.Daha sonra pırasa ve mantar ilave edip karıştırılır .Tavuk eti ve sarımsak konulur ve karıştırılır.Tencere kapağı kapatılıp altı kısılır. 12 veya 15  dakika sonra ocak kapatılır.

Afiyet olsun