1 Su bardağı pirinç
2 Tane büyük boy soğan
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Su bardağı su
1 Talı kaşığı silme tuz
1 Talı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
Pirinç ayıklanır ve ılık suda ıslatılır. Lahananın kaba yaprakları ayıklanır ve yıkanır küçük küçük doğranır.Soğan ayıklanıp küçük küçük doğranır ve
tencereye konur üzerine yağ ve tuz ilave edilip ocak yakılır soğanlar
pembeleşinceye kadar kavrulur lahanalar ilave edilir ve karıştırılır ve kavurduğumuz malzemeyi tencerenin ortasını daire şeklinde boş bırakarak
kenarlara iteriz ve pirinci süzüp yıkadıktan sonra tenceremizin ortasındaki
boşluğa koyup üzerine 1 bardak su ilave edilir su kaynayınca ocak kısılır.
Yememiz suyunu çekince ocak kapatılır ve üzerine havlu veya kağıt havlu
konup 5 dakika bekletilir. Servis yapmadan önce baharatlar ilave edilip
yememiz karıştırılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder