2 Tane yumurta
1 Kahve fincanı şeker
2 Kahve fincanı un
Yarım kahve fincanı limon suyu ve su
Yarım paket kabartma tozu
1 Paket kıremşanti
1 Su bardağı süt
1\2 Kğ çilek
1 Paket jöle
1 Kahve fincanı tuzsuz antep fıstığı
YAPILIŞI
Yumurta derin kabın içerisine kırılıp konur ve mikserle çırpılır
ve üzerine şeker ilave edilir 5 dk çırpılır un,kabatmatozu, limon
suyu yumurta karışımına ilave edilir ve karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanır ve hamur kalıba konur 170 dc fırına sürülür ve
kızarınca fırından alınır soğumaya bırakılır.
Çilekler yıkanır ve süzgece konur bekletilir.
Kıremşanti derin kaba konur ve süt ilave edilir katılaşıncaya kadar
çırpılır.Soğuyan keki kalıptan çıkarıp bıçak yardımıyla ortasından ikiye
bölünür ve kekin bir parçasını servis tabağına konur ve hafifçe sütle
ıslatılır ve üzerine kırem şantinin birazı sürülür. Çilekler ortadan ikiye
bölünerek kırem şantinin üzerine dizilir ve diğer kek parçası üzerine
konur ve kalan kıremşanti üzerine ve yanlarına sürülür ve üzerine şakildeki gibi çilekler konur.
Jöle üzerindeki tarife göre yapılır ve soğumaya yakın donmadan çilekli
pastanın üzerine gezdirilir ve çekilmiş antep fıstığı şekildeki gibi yanlarına
serpilir ve buzdolabında iki saat bekletilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder